Em comemoração ao Dia do Nutricionista, os estudantes do curso de Nutrição organizaram um evento comemorativo, nos dias 31 de agosto e 1 de setembro, para discutir a prática profissional. Durante as atividades, eles homenagearam os professores como um gesto de reconhecimento pelas contribuições na formação acadêmica.
Foram homenageados, os professores doutores Cezar Henrique de Azevedo (coordenador), Mariana Leister Rocha Innecchi, Tássia do Vale Cardoso Lopes, Ana Maria Prado Prado e Jean Carlos Silvestre.
NUTRIÇÃO ESPORTIVA – No dia 31, o nutricionista Chady Abou Hamiah compartilhou sua trajetória profissional e experiência no fisiculturismo, destacando os desafios e as habilidades necessárias para a atuação na área esportiva. Segundo ele, o profissional, além de estar atualizado, precisa ser capaz de transformar os conhecimentos teóricos e dados em um plano nutricional que faça sentido para a realidade do paciente.
SUPLEMENTAÇÃO – Na palestra “Suplementação na Prática: Desafios e Casos Clínicos”, no dia 1, o professor doutor Jean Carlos Silvestre abordou diferentes possibilidades de suplementação proteica e apresentou as características, os pontos positivos e negativos e o custo-benefício de diferentes opções disponíveis.
Jean defendeu que a suplementação deve ser utilizada como uma estratégia para complementar a alimentação, e não para substituir o plano alimentar. Para o professor, a escolha mais adequada não é necessariamente a de um produto específico, mas aquela que o paciente consegue manter de forma consistente. Nesse processo, segundo ele, caberia ao nutricionista apresentar possibilidades e esclarecer, com base no conhecimento técnico e nas particularidades de cada caso, o que pode ou não funcionar para o paciente.
