{"id":542,"date":"2018-10-11T17:40:35","date_gmt":"2018-10-11T20:40:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unisantos.br\/pos\/?page_id=542"},"modified":"2023-08-14T13:48:33","modified_gmt":"2023-08-14T16:48:33","slug":"gastronomia-funcional","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.unisantos.br\/pos\/qualificacao\/gastronomia-funcional\/","title":{"rendered":"Gastronomia Funcional"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"line-height: 1.5em\"><strong>PROFESSORES RESPONS\u00c1VEIS<\/strong><br \/>\nProf\u00aa. Esp. Carina Schena\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>CARGA HOR\u00c1RIA<\/strong><br \/>\n12 h\/a<\/p>\n<p><strong>LOCAL<\/strong><br \/>\nCampus Dom Id\u00edlio Jos\u00e9 Soares<\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.5em\"><strong>OBJETIVO<\/strong><br \/>\n<\/span>Capacitar profissionais que atuam e\/ou desejam atuar na \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o funcional, assim como, aqueles que desejam o conhecimento necess\u00e1rio sobre uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada e balanceada, com ingredientes que permeiam na preven\u00e7\u00e3o e melhoria da qualidade de vida.<\/p>\n<p><strong>AULAS<\/strong><br \/>\nExpositivas, aliando a parte te\u00f3rica com a pr\u00e1tica, no desenvolvimento de receitas funcionais.<br \/>\nAs aulas pr\u00e1ticas ser\u00e3o realizadas no Laborat\u00f3rio de Gastronomia\/Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade.<\/p>\n<p><b>P\u00daBLICO-ALVO<br \/>\n<\/b>Profissionais ou n\u00e3o que visam obter conhecimento sobre a alimenta\u00e7\u00e3o funcional.<\/p>\n<p><strong>CONTE\u00daDO<\/strong><br \/>\n\u2022\u00a0<em>Finger food<\/em> funcional\u00a0(4 h\/a)<br \/>\nSobre a alimenta\u00e7\u00e3o funcional<br \/>\nDesenvolvimento de receitas consideradas &#8216;finger food&#8217;<br \/>\n\u2022\u00a0<em>Snacks<\/em> funcionais para as lancheiras das crian\u00e7as\u00a0(4 h\/a)<br \/>\nSobre a alimenta\u00e7\u00e3o infantil<br \/>\nDesenvolvimento de receitas consideradas &#8216;snacks&#8217;.<br \/>\n\u2022\u00a0P\u00e3es e biscoitos funcionais\u00a0(4 h\/a)<br \/>\nSobre os ingredientes: p\u00e3es, biscoitos e derivados<br \/>\nDesenvolvimento de receitas: p\u00e3es e biscoitos funcionais<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PROFESSORES RESPONS\u00c1VEIS Prof\u00aa. Esp. Carina Schena\u00a0 CARGA HOR\u00c1RIA 12 h\/a LOCAL Campus Dom Id\u00edlio Jos\u00e9 Soares OBJETIVO Capacitar profissionais que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":674,"parent":399,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.unisantos.br\/pos\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/542"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.unisantos.br\/pos\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.unisantos.br\/pos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unisantos.br\/pos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unisantos.br\/pos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=542"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.unisantos.br\/pos\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5489,"href":"https:\/\/www.unisantos.br\/pos\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/542\/revisions\/5489"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unisantos.br\/pos\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unisantos.br\/pos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.unisantos.br\/pos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}